Kompost: havens eget kredsløb fra affald til muld

Kompost er det tætteste, haven kommer på gratis penge. Det, du ellers kører på genbrugspladsen — græsafklip, blade, grenaffald — bliver på 6-18 måneder til den jordforbedring, du ellers betaler 500-800 kroner per storsæk for. Og processen passer i store træk sig selv, hvis du kender de to-tre regler, der afgør, om bunken bliver til muld eller til en våd, lugtende klump.

Grønt og brunt i balance

Alt kompostérbart falder i to kategorier. Det grønne er friskt og kvælstofrigt: græsafklip, køkkenrester, ukrudt uden frø, kaffegrums. Det brune er tørt og kulstofrigt: visne blade, halm, småkviste, revet pap uden tryksværte. Tommelfingerreglen er cirka én del grønt til to dele brunt. En bunke af rent græsafklip bliver til en iltfattig, stinkende masse på en uge — det er den fejl, der får folk til at opgive kompost. Har du græs i overskud, så bland det med efterårets blade, som du med fordel gemmer i sække netop til formålet.

Beholderen og placeringen

En åben kompostbeholder af træ eller trådnet koster 300-800 kroner eller bygges af tre paller på en eftermiddag. Den lukkede plastkompostbeholder på 300-400 liter koster 500-1.500 kroner og holder varmen bedre. Vil du kompostere køkkenrester, skal beholderen være lukket og helst rottesikret med net i bunden — og drop kød, fisk, mejeriprodukter og kogte madrester helt; de trækker skadedyr til og hører til i madaffaldssorteringen. Placer beholderen i halvskygge direkte på jord, så orme og mikroliv kan vandre op, og gerne diskret men ikke længere væk, end at du gider gå derhen med en skål kartoffelskræller i november.

Kold eller varm proces

De fleste havekomposter er kolde: du lægger på løbende, og bunken omsætter i sit eget tempo på 12-18 måneder. Det er fint og kræver intet. Den varme kompost er for de dedikerede: en hel bunke bygget på én gang med den rigtige blanding kan nå 50-60 grader og være færdig på tre-fire måneder — varmen slår oven i købet ukrudtsfrø og sygdomskim ihjel. Uanset metode gælder, at ilt er motoren: stik en greb i bunken og løft igennem en gang om måneden, og hold den fugtig som en vredet svamp.

Det praktiske

Start nu — efterår er højsæson med blade i overskud. Sæt to beholdere op frem for én: den ene fylder du, den anden modner færdig, så du aldrig står og roder efter den færdige muld i bunden af en aktiv bunke. Komposten er klar, når den er mørk, smuldrende og lugter af skovbund. Fordel den i to-tre centimeters lag i bede og køkkenhave hvert forår, og lad orme og regn trække den ned — du behøver ikke grave. Fra det øjeblik kører havens kredsløb af sig selv.